Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

я сегодня такое вытворяла

Витааааа, он обалденный! Сколько раз у Светика читала, мало у кого ровный получается, а у тебя с первого раза такая красота girl_in_love

Завтра расскажешь про вкус!

Алла475 писал(а):

а у тебя с первого раза такая красота Завтра расскажешь про вкус!

Аллочка , спасибо . Но это абсолютная случайность . girl_haha

А про вкус расскажу конечно , если он съедобный будет внутри ... girl_haha

Хотя пахнет хорошо .

КОЛЮЧКА
Красавцы! Дети тычут пальцем в экран - эти пеки))

Viktorii@ писал(а):

. Мы ее тоже обожаем

Какая она должна быть на вкус? Дети откусили по разу и бее сказали(((
А она такая красотка... Говорят кислый

светака писал(а):

Какая она должна быть на вкус? Дети откусили по разу и бее сказали(((
А она такая красотка... Говорят кислый

Свет про что речь Embarassed

кто кислый?
Viktorii@
Вита это что за красота? такой ровный- ровный пошла искать чиитать

почитала!!!!! ты герой, я на такое не способна

Гелинака писал(а):

про что речь

пандемия

светака писал(а):

Какая она должна быть на вкус? Дети откусили по разу и бее сказали(((

Это про что, Света?

светака писал(а):

А она такая красотка... Говорят кислый

Ну, всё, я окончательно запуталась wacko1

светака писал(а):

пандемия

Вот оно чего.

Забыла сегодня закваску покормить, а скоро спать. Есть тут кто? Что, если я просто возьму чайную ложку стартёра, покормлю сразу и в холодильник уберу? А?

Кстати, вспомнила, что в прошлый раз, когда пекла, оставила чайную ложку закваски, покормила и сразу убрала в холодильник. Прошла неделя. Сейчас попробовала, она совсем не кислая.

светака писал(а):

Красавцы! Дети тычут пальцем в экран - эти пеки))

Светлан, спасибо за комплимент!!! моему киндеру тоже очень понравились халы...

Алла475 писал(а):

Забыла сегодня закваску покормить, а скоро спать. Есть тут кто? Что, если я просто возьму чайную ложку стартёра, покормлю сразу и в холодильник уберу? А?

Алл, я конечно, советчик никакой... но я думаю, что можно и сейчас покормить... но я бы оставила на столе, а потом за ненадобностью убрала... может я не правильно поняла смысл твоего вопроса

КОЛЮЧКА писал(а):

может я не правильно поняла смысл твоего вопроса

Ирина, думаю, поняла ты всё правильно. Я вот тоже склоняюсь к тому, чтобы покормить, до утра оставить на столе, а как проснусь, убрать в холодильник.

светака писал(а):

Говорят кислый

Свет , это либо с закваской что то не то , либо молоко давно стоит .
Алла475
Алла , докладываю . Хлеб мой получился очень вкусный , но он не очень получился . girl_haha

Мякиш все же немного влажноват . К зубам правда не липнет , но впечатление не то ... unknown

Алла475 писал(а):

Что, если я просто возьму чайную ложку стартёра, покормлю сразу и в холодильник уберу? А?

Я тоже так делаю в последнее время .

Девочки, привет!
Насмотрелась на красоту и вкусноту good2

Все такие умнички girl_in_love

, а я убрала по пол-буханочки своего Дарницкого и Ароматного в морозильник и буду ждать когда все съестся wacko1

. Видимо не скоро - муж бунтанул после взвешивания своего тельца girl_haha

. Так что купленный кориандр будет ждать своего часа. В следующий раз опять будет ароматный, а мои эксперименты с пшеничной закваской придется отложить Embarassed

. Девочки, спасибо за совет о том как перекормить мою air_kiss

все поняла Wink

Вот думаю может отрубной ему предложить girl_haha

Пошла на работу собираться. girl_bye

elay писал(а):

Люда,вторая корзинка тоже хороша,жаль что лаком покрыта.Но я одну лаченую использую иногда,когда хлеб большой надо в корзинке расстаивать.

Они обе покрыты. Светлая еще и тонирована, судя по всему... Но я пока не сильно заморачиваюсь - застилаю салфеткой их. Подовые только-только практиковать начала и половинными нормами. Так что чаще "диванами" пользуюсь, один только раз пока в светлой Сюрприз расстаивала.

elay писал(а):

Люда,а ты совсем без дрожжей печешь?

Почему совсем?... Сюрприз же пеку... Но все же стараюсь без... Муж сказал, что у него изжога прошла , как я начала хлеб на закваске печь.

elay писал(а):

Там где то на страничках Горчичного,в конце Марина давала рецепт на закваске и с ночной опарой,это вообще вкуснятина.Невероятно пышный получается.

Спасибо, посмотрю.. Я пока Горчичный по Янининой схеме на 7-й стр. пеку

elay писал(а):

Подовые у тебя очень хорошенькие.

Спасибо, Лен. Если откровенно, я до сих пор поверить в это не могу... Smile

elay писал(а):

бумага плохая.

Алла475
А я бумагу смазываю антипригарной смесью - не подводила ни разу...

девочки привет!
принесла вчерашнее Yahoo!

Делала вчера Франзуза Леночки, вот в таком виде:

пиццы и маленькую для себя

с овощами. Муж сначало обсердчал на меня, что не так тесто замесила, думал что будет пышно, а получилось здорово и вкусно.
ну и тортик на 23

http://forum.say7.info/topic60210.html
вот пока все, скудненько получилось на этот раз

Ритулька21 писал(а):

пиццы и маленькую для себя

Какие хорошенькие , особенно та что для тебя . Smile

А тортик - красавец . Такой романтичный вид у него . good2

Viktorii@
спасибо Викуль, Rose

все таки для мужа делала girl_in_love

Ритулька! какая красота-вкуснота!!!! скромняшка ты однако - скромненько.... Rose

Anilag58 писал(а):

скромняшка ты однако

ну да, я такая girl_blush2

спасибо!

Viktorii@ писал(а):

Хлеб мой получился очень ... , но он не очень

В этом вся Вита girl_haha

Viktorii@ писал(а):

Мякиш все же немного влажноват

У меня на ноже всё равно остаётся лёгкий налёт после нарезания ржаных, хотя и по виду мякиш сухой unknown

Viktorii@ писал(а):

Я тоже так делаю в последнее время

Вот, я оставила на столе, хоть и глодало меня что-то (или кто-то?), а утром вспомнила, что писали здесь, если печь редко, лучше после кормёжки сразу на холод убирать. Вот где ты вчера была? cray

Lydalyda писал(а):

Я пока Горчичный по Янининой схеме на 7-й стр. пеку

Надо сбегать посмотреть, сыночка в гости поджидаю girl_in_love

Lydalyda писал(а):

я бумагу смазываю антипригарной смесью - не подводила ни разу...

Да уж боюсь, весь хлеб остаётся без нижней корки, приходится срезать вместе с бумагой. Потому и перестала подовые печь.

Ритулька21 писал(а):

Делала вчера Франзуза Леночки, вот в таком виде

ДААА, вид. Как ты формовала буханку? Не пойму girl_haha

Ритулька21 писал(а):

ну и тортик

Ай какой красавишный, прям чувствую какой nyam2

Доброе утро, девочки! girl_in_love

Ну, что, начнем понедельник? Wink

Хандра что-то навалилась жуткая unknown

отпускает только когда с Дашей общаюсь и хлеб пеку dance2

Вот... так весны хочется... солнышка... а сегодня наоборот туман на улице!
Ну, пожаловалась, теперь покажу хлебушек:
Общая картинка, пекла - Француза, Сюрприз и 1+2+3 - а там импровизация
кто есть кто уже не различаю - все на одно лицо...