Для тех, кто делает торты на заказ

Ksu_1974 писал(а):

Совет нужен - делала шкатулку, в принципе все ок, но с крышкой повозилась. Испекла один корж медовый, внизу промазала растопленным шоколадом, верх крем и мастика. Но она (крышка) получилась тяжелой. Вот думаю, чем в след раз заменить медовый корж?

я делала крышку из мастики и сушила на перевернутой катрюле заранее, потом внутри шоколадом.Блестит даже выравнивать не надо!