Испанская сладкая лепешка Альмойшавена

Любаня писал(а):

Очень хороший рецепт!

Любочка, спасибо!

Любаня писал(а):

Подскажи какая лепешка должна быть в середине? У меня получились края, как эклерчики сухие, а середина влажноватая. Может я не додержала в духовке? Или пересушила края?

Лепешка должна быть пропечена одинаково и середина получается сухой. Если влажная, значит, не досушила. Если бы это были эклеры, то упали бы (сдулись). Если края чуть подгорают или пекутся быстрее, нужно уменьшить температуру и немного увеличить время выпечки, но не пересуши!

Любаня писал(а):

Семье очень понравилось,

Рада это слышать!

Любаня писал(а):

хочется довести до " ума".

Успехов! Уверена, все у тебя получится!!! В этой выпечке нет никакой премудрости - получается всегда. Пеки до красивого цвета и не меньше 30 мин. - до 40 мин.