Испанская сладкая лепешка Альмойшавена

Жанчик
Спасибо большое за такой вкусный рецепт
Сегодня порадовала такой вкуснотой , просят добавки

Brilliantovka писал(а):

Спасибо большое за такой вкусный рецепт Сегодня порадовала такой вкуснотой , просят добавки

Ксения, на доброе здоровье!
И тебе спасибо за аппетитный отчет и за доверие к рецепту!

Жанчик писал(а):

А я, чесно говоря, ждала тебя вместе с фотографией

Жанночка, чайник я, не фотографировать не умею, нивставлять!!!! Да и уменьшать фото тоже.... Уже сколько раз пыталась котов своих выставить.....
Поэтому, принимай меня такой!!!!!
Сегодня с брынзой делала, оооочень вкусно, ОБАЛДЕТЬ!!!!!
А сейчас приготовила сладкую, с друзьями 23 февраля идем отмечать, вот их и буду удивлять и угощать вкусняшкой!!!!!
Еще раз тебе огромадное СПАСИБО!!!!!!

Басяня писал(а):

чайник я, не фотографировать не умею, нивставлять!!!! Да и уменьшать фото тоже.... Уже сколько раз пыталась котов своих выставить...

Оленька! По поводу вставлять фото здесь есть подробная тема. Что касается уменьшения фото, то это через http://www.radikal.ru/

Басяня писал(а):

Поэтому, принимай меня такой!!!!!

Ну это само собой разумеется!

Басяня писал(а):

Сегодня с брынзой делала, оооочень вкусно, ОБАЛДЕТЬ!!!!!

А я собралась делать с сыром.
А сколько брынзы ты взяла? Только в тесто или на посыпку тоже?

Басяня писал(а):

А сейчас приготовила сладкую, с друзьями 23 февраля идем отмечать, вот их и буду удивлять и угощать вкусняшкой!!!!!

Приятно попраздновать! Уверена, получишь много комплиментов от друзей!
На доброе здоровье и готовь с удовольствием!!!

Жанчик
Делаем вторую порцию

Brilliantovka писал(а):

Делаем вторую порцию

Ксения! Мне очень приятно, что лепешка понравилась! На доброе здоровье!!!

Жанночка,лепешка просто чудо!
Такой интересный способ выпечки.
А как тесто интересно поднимается волнами в духовке.
Спасибо

nata69 писал(а):

лепешка просто чудо! Такой интересный способ выпечки. А как тесто интересно поднимается волнами в духовке

Наташенька! Рада тебя приветствовать!
Да, я с огромным интересом наблюдала, как вырастают из теста всевозможные холмы. А потом с не меньшим удовольствием мы ее слопали! Так что присоединяйся к любителям лепешки!

ЖАНЧИК

Жанчик
Брынзы брала, сколько было в холодильнике. Посыпала с верху, и немного в серединку. У меня примерно было 150гм. Было ну очень вкусно!!!!!

Комплименты сейчас получаю по телефону!!!!!! На встрече не было времени их услышать!!!!! Многие взяли домой лепешки, сейчас раздаю рецепт!!!!! Поэтому, комплименты, это все тебе!!!!!!

katinka
Катюша!

Басяня писал(а):

Брынзы брала, сколько было в холодильнике. Посыпала с верху, и немного в серединку. У меня примерно было 150гм. Было ну очень вкусно!!!!!

Оленька, спасибо!

Басяня писал(а):

Многие взяли домой лепешки, сейчас раздаю рецепт!!!!! Поэтому, комплименты, это все тебе!!!!!!

Значит, рецепт пошел в массы! Очень приятно! А за комплименты спасибо, но мой только рецепт, а готовила-то ты, значит, все восторги по поводу съеденного - тебе, дорогая!!!

А это вариант с сыром

Жанчик писал(а):

А это вариант с сыром

Боже, как же это красиво Ну фсё, сегодня точно сотворю

Nataly_S писал(а):

Боже, как же это красиво Ну фсё, сегодня точно сотворю

Наташенька! Это еще и очень вкусно! Ну просто невозможно оторваться! Буду с нетерпением ждать твоих впечатлений от испеченного!!!

Жанчик
Очень хороший рецепт! Делала с корицей. Подскажи какая лепешка должна быть в середине? У меня получились края, как эклерчики сухие, а середина влажноватая. Может я не додержала в духовке? Или пересушила края? Семье очень понравилось, хочется довести до " ума".

Любаня писал(а):

Очень хороший рецепт!

Любочка, спасибо!

Любаня писал(а):

Подскажи какая лепешка должна быть в середине? У меня получились края, как эклерчики сухие, а середина влажноватая. Может я не додержала в духовке? Или пересушила края?

Лепешка должна быть пропечена одинаково и середина получается сухой. Если влажная, значит, не досушила. Если бы это были эклеры, то упали бы (сдулись). Если края чуть подгорают или пекутся быстрее, нужно уменьшить температуру и немного увеличить время выпечки, но не пересуши!

Любаня писал(а):

Семье очень понравилось,

Рада это слышать!

Любаня писал(а):

хочется довести до " ума".

Успехов! Уверена, все у тебя получится!!! В этой выпечке нет никакой премудрости - получается всегда. Пеки до красивого цвета и не меньше 30 мин. - до 40 мин.

Жанночка, я её сделала с сахарком и коричкой Не могу описать свой восторг и восхищение! Восхитительные холмы а вкус Просто тает во рту !Вообще я собиралась на ночь не кушать, но не устояла Моя малявочка уже за 4 добавкой пришла с тарелочкой Завтра фоточку вставлю, а то сегодня уже поздно. Спасибо тебе за невероятно вкусную лепешечку с красивым названием Альмойшавена

Nataly_S писал(а):

я её сделала с сахарком и коричкой Не могу описать свой восторг и восхищение! Восхитительные холмы а вкус Просто тает во рту

Наташенька! Я очень и очень рада, что ты спекла эту лепешечку и осталась довольна результатом своего труда!

Nataly_S писал(а):

Вообще я собиралась на ночь не кушать, но не устояла

Вот и я в 00:00, вынув ее из духовки, несколько раз наведывалась в кухню и все же не смогла удержаться от соблазна.
Спасибо тебе огромнейшее за такой позитив! Пеки на здоровье! И если Вы любители выпечки с сыром, то обязательно попробуй спечь хотя бы половину порции с сыром. Это просто что-то неописуемое!!!
Спокойной ночи и сладких снов!!!

Жанночка, супераппетитно

античная роза писал(а):

супераппетитно

Ирочка! Спасибо, дорогая! Пробуй - не прогадаешь!

Огромное спасибо за вкусное лакомство! Я даже посреди ночи один кусочек в постель утащила
А раньше все думала, что заварное тесто- это на уровне докторской (диссертации, т.е. не моего ума дело).

Shakra писал(а):

Огромное спасибо за вкусное лакомство! Я даже посреди ночи один кусочек в постель утащила

Лорета! На доброе здоровье!
Просто удивительное творит эта лепешка - лишает всех силы воли!

Shakra писал(а):

А раньше все думала, что заварное тесто- это на уровне докторской (диссертации, т.е. не моего ума дело).

Ну вот ты сама и развенчала свой же миф о заварном тесте! Здорово!
Мне очень приятно, что лепешка понравилась. Спасибо за аппетитный отчет!!!

Жанночка, а скажи пожалуйста, если с сыром делать,то сразу посыпать(боюсь,что сгорит) или в конце уже?

Nataly_S писал(а):

скажи пожалуйста, если с сыром делать,то сразу посыпать(боюсь,что сгорит) или в конце уже?

Наташенька! Я сделала, как написала выше Эни - сыр добавила в тесто и посыпала сверху, потом поставила в духовку. Не сгорит! Посмотри на мое фото - это за 35 мин. такая загоревшая получилась. Единственное что, лепешка за счет сыра в тесте будет немного потоньше, но вкусная все равно! Я делала половину порции на маленьком противне.
Удачи!

Я сегодня совершила героический подвиг: пекла полпорции теста (как же это мало! но яиц на полную порцию не хватало) и оставила 3 кусочка мужу попробовать! до вечера терпела
Очень вкусно, и все равно, принимайте чайника с вопросами, никак не могу справиться с заварным тестом.
Во-первых, какое должно быть тесто по консистенции? Мне после одного яйца (на половину воды, масла и муки) показалось уже жидковатым, второе добавлять побоялась. Или вымешала мало?
Во-вторых, почему оно у меня не поднялось большими горбылями? так, слегка покорежилось, но толком не вздулось Может, я что-то неправильно делаю?
И в-третьих, какой толщины примерно слой теста должен быть? это на "вздуваемость" влияет?