Испанская сладкая лепешка Альмойшавена

Svetilanka писал(а):

Спасибо. Буду печь.

Удачи! Жду в гости!

Жанночка,привет!
спасибо огромное за рецепт,очень любим эту лепешку
делала несколько раз,но не всегда доходит дело до фотографий
стоить разрезать на куски,их тут же расхватывают
в этот раз успела,т.к.никого дома не было

nata69 писал(а):

спасибо огромное за рецепт,очень любим эту лепешку делала несколько раз,но не всегда доходит дело до фотографий стоить разрезать на куски,их тут же расхватывают в этот раз успела,т.к.никого дома не было

Наташенька! Какая же она красивая получилась! Даже самой захотелось, но, увы, нужно собираться во 2-ю смену и выпечка откладывается на выходные.
Спасибо, дорогая! Порадовала меня отчетом!

Жанчик писал(а):

Даже самой захотелось, но, увы, нужно собираться во 2-ю смену и выпечка откладывается на выходные

Жанночка,я бы ее ела и ела,верх такой вкуснющий

Жанчик
Испанцам просто повезло, такую лепёшку едят- вот первое, что я подумала, когда съела первый кусок. Очень вкусно, буду делать ещё, только наверное пресный вариант- слишком сладко для меня. Моя духовка очень старая, поэтому всегда когда пеку, переворачиваю противень. К счастью, все получилось, ничего не осело Жанна, спасибо за рецепт

Жанна, спасибо за вкусный рецептик.
Лепёшка очень понравилась. Жаль только без фото ( не успела), семья хотела чаю с этой вкусняшкой.
Спасибо.

nata69 писал(а):

,я бы ее ела и ела,верх такой вкуснющий

Наташенька! При желании попробуй сырный вариант. Думаю, тебе должно понравиться.

Sofiyyka писал(а):

Испанцам просто повезло, такую лепёшку едят- вот первое, что я подумала, когда съела первый кусок.

Софочка! После первого куска очень сложно остановиться! Везет тем, кто готовит и ест эту лепешку! Это, действительно, очень вкусно!

Sofiyyka писал(а):

Очень вкусно, буду делать ещё, только наверное пресный вариант- слишком сладко для меня. Моя духовка очень старая, поэтому всегда когда пеку, переворачиваю противень. К счастью, все получилось, ничего не осело

Тогда тебе точно понравится вариант с сыром! Буду рада, если опробуешь! Спасибо за доверие к рецепту и аппетитный отчет!

Svetilanka писал(а):

спасибо за вкусный рецептик. Лепёшка очень понравилась. Жаль только без фото ( не успела), семья хотела чаю с этой вкусняшкой. Спасибо.

Светочка! На доброе здоровье!
Не страшно, что не успела сфотографировать! Главное, семья с удовольствием попила чай!

Жанночка,и снова я!
в этот раз 12 летний сын сам замесил тесто,все сделал от начала до конца,я только на противне его размазала
сказал теперь всегда будет делать только самостоятельно...а мне и лучше,смена подрастает
сегодня опять просит,так ему нравится эта лепешечка
спасибо,дорогая за прекрасный рецепт

nata69 писал(а):

в этот раз 12 летний сын сам замесил тесто,все сделал от начала до конца,я только на противне его размазала сказал теперь всегда будет делать только самостоятельно...а мне и лучше,смена подрастает

Наташенька! Какой сынуля молодчинка! Здорово, что ему нравится кулинария! Может, будет шеф-поваром!

nata69 писал(а):

сегодня опять просит,так ему нравится эта лепешечка

Ну вот теперь сможет реализовывать свои желания в независимости от тебя!
Замечательный отчет! Такая ровная по цвету лепешка - на загляденье!!! Спасибо, дорогая, что радуешь меня своими отчетами и любовью к лепешке!

nata69
Жанчик
Спасибо, хозяюшки, за рецепт!
Надо срочно к вам подключаться за лепешечку

photo2011
Натуля,интересно узнать твое мнение

Жанчик
Жанночка,у нас сегодня снова любимая лепешечка
малой предупредил-приду из школы и сделаю

photo2011 писал(а):

Спасибо, хозяюшки, за рецепт! Надо срочно к вам подключаться за лепешечку

Наташенька! Буду рада, если лепешка придется по вкусу!

nata69 писал(а):

Жанночка,у нас сегодня снова любимая лепешечка малой предупредил-приду из школы и сделаю

Наташенька! Мне очень приятно, что лепешка пользуется популярностью в твоей семье! А твой сынуля просто молодчинка! Удачной выпечки!

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, а почему нельзя использовать оливковое масло?

Леди Мирошка писал(а):

Подскажите, пожалуйста, а почему нельзя использовать оливковое масло?

Анечка! При желании, наверно, можно, но я никогда не использовала его в выпечке эклеров и пр. Всегда применяю растительное. Оливковое масло имеет свой специфический запах и не всегда подходит ко всем видам выпечки.
Если есть желание попробовать с оливковым маслом, пожалуйста, пробуй и приходи делиться впечатлениями.

Жанна!
Большое спасибо за рецепт! Вкусная лепешечка!

NataNota писал(а):

Большое спасибо за рецепт! Вкусная лепешечка!

Наташенька! На здоровье!!! Благодарю за столь аппетитный отчет!

Сегодня испекла эту чудесную лепешку, очень вкусно Правда я корицей не посыпала(мы с мужем её не любим) и вместо сахара, посыпала уже готовую лепешку сахарной пудрой . Нам она очень понравилась теперь часто буду её готовить. Спасибо за рецепт

Виктория. писал(а):

Сегодня испекла эту чудесную лепешку, очень вкусно

Вика! Замечательная лепешка получилась! На доброе здоровье!!!

Виктория. писал(а):

Нам она очень понравилась теперь часто буду её готовить. Спасибо за рецепт

Если будет желание, попробуй сырный вариант.

вот и мой фотоотчет. Пекла лепешку уже несколько недель назад, но руки не доходили до этой темы. Очень интересное блюдо. Такое необычно и готовится быстро. Только у меня были проблемы с отдиранием лепешки от бумаги. Есть какие-то секреты, с помощью которых легко это делается?
Ну и в следующий раз буду щедрее посыпать сахаром. Но и так было очень вкусно

citrus-2007 писал(а):

вот и мой фотоотчет. Пекла лепешку уже несколько недель назад, но руки не доходили до этой темы. Очень интересное блюдо. Такое необычно и готовится быстро

Сашенька! Приятно, что лепешка тебе понравилась!

citrus-2007 писал(а):

Только у меня были проблемы с отдиранием лепешки от бумаги. Есть какие-то секреты, с помощью которых легко это делается?

Секретов нет. Просто нужна хорошая бумага для выпечки, т.е вощеная. Если таковой нет, нужно пройтись по той бумаге, которая у тебя есть, куском масла сразу из х-ка - нанести тонкий слой жира. И тогда лепешка отлипнет от бумаги. Я делаю это сразу - как только вынимаю лепешку, сразу переворачиваю ее и снимаю бумагу. Она легко отходит.
Возможно, ты слегка не допекла ее и потому возникли проблемы снять ее с бумаги. Если же с этим все в порядке, значит, всему виной твоя бумага для выпечки.

citrus-2007 писал(а):

Ну и в следующий раз буду щедрее посыпать сахаром. Но и так было очень вкусно

Не знаю, нужен ли еще сахар для посыпки, но твоя лепешка выглядит очень и очень аппетитно!!!

Жанночка,опять я с благодарностью за прекрасный рецепт
я уже не притрагиваюсь ни к чему,сын сам все делает от начала до конца,а потом зовет нас пить чай
спасибо!

nata69 писал(а):

,опять я с благодарностью за прекрасный рецепт я уже не притрагиваюсь ни к чему,сын сам все делает от начала до конца,а потом зовет нас пить чай спасибо!

Наташенька! Как же я благодарна тебе за такие прекрасные фотографии лепешки, да еще и в исполнении сынули! Какой же он молодчинка! Очень профессионально получается! Просто здорово и аппетитно!!!

Жанна, огромное спасибо за рецепт! Лепёшка просто супер-вкусная!!! Очень понравилась. Пока без фото, потому что меня постигла двойная творческая неудача, во-первых низ подгорел, во-вторых тоже не хотела отдираться бумага, как и у Александры. В следующий раз температуру сделаю пониже, и бумагу смажу маслом, как Вы и рекомендовали, и обязательно приду с фотоотчетом. (Не волнуйтесь, верхний слой лепешки я сняла, и только излишки совести не позволили мне сожрать её всю, пока муж задремал, но очень хочется).

Zhanik писал(а):

огромное спасибо за рецепт! Лепёшка просто супер-вкусная!!! Очень понравилась.

Жанночка! На доброе здоровье и приятного аппетита!!!

Zhanik писал(а):

Пока без фото, потому что меня постигла двойная творческая неудача, во-первых низ подгорел, во-вторых тоже не хотела отдираться бумага, как и у Александры. В следующий раз температуру сделаю пониже, и бумагу смажу маслом, как Вы и рекомендовали, и обязательно приду с фотоотчетом.

А при какой температуре ты пекла? Для заварного теста это вполне подходящая температура 180 С и меньше не нужно делать.
Заварные пирожные ты печешь? Это, практически, одно и то же, только тесто размазывается по всему листу.
Режим выпечки верх-низ. А у тебя был только низ?
Попробуй в след.раз сделать половину порции, смазав бумагу для выпечки и оставив температуру 180 С на режиме верх-низ и без турбо.
Уверена - все у тебя получится. УДАЧИ! И благодарю за отзыв!

Жанна, живем на съемной квартире, так что плита тут не моя родная, и без какой-бы то ни было инструкции вообще, даже температуру я могу только предполагать, потому что там регулировка режимами обозначена. Режим выпечки только низ, духовка-то газовая и немолодая. В общем пекла на той же температуре, что обычно, на глаз, но для этой лепешки не подошло. В этот раз бумагу смазала маслом, температуру сделала чуть поменьше, и вуаля! Очень вкусно! Порцию делала всю, не люблю половничатые решения. И нарвала её руками от души!




Заварных пирожных сто лет не пекла, спасибо что напомнили, на Новый год сделаю хотя бы профитроли со сливочной начинкой и рыбкой красной или икрой. Тесто-то заварное - минутное дело.