Испанская сладкая лепешка Альмойшавена

citrus-2007 писал(а):

вот и мой фотоотчет. Пекла лепешку уже несколько недель назад, но руки не доходили до этой темы. Очень интересное блюдо. Такое необычно и готовится быстро

Сашенька! Приятно, что лепешка тебе понравилась!

citrus-2007 писал(а):

Только у меня были проблемы с отдиранием лепешки от бумаги. Есть какие-то секреты, с помощью которых легко это делается?

Секретов нет. Просто нужна хорошая бумага для выпечки, т.е вощеная. Если таковой нет, нужно пройтись по той бумаге, которая у тебя есть, куском масла сразу из х-ка - нанести тонкий слой жира. И тогда лепешка отлипнет от бумаги. Я делаю это сразу - как только вынимаю лепешку, сразу переворачиваю ее и снимаю бумагу. Она легко отходит.
Возможно, ты слегка не допекла ее и потому возникли проблемы снять ее с бумаги. Если же с этим все в порядке, значит, всему виной твоя бумага для выпечки.

citrus-2007 писал(а):

Ну и в следующий раз буду щедрее посыпать сахаром. Но и так было очень вкусно

Не знаю, нужен ли еще сахар для посыпки, но твоя лепешка выглядит очень и очень аппетитно!!!