Испанская сладкая лепешка Альмойшавена

Жанна, живем на съемной квартире, так что плита тут не моя родная, и без какой-бы то ни было инструкции вообще, даже температуру я могу только предполагать, потому что там регулировка режимами обозначена. Режим выпечки только низ, духовка-то газовая и немолодая. В общем пекла на той же температуре, что обычно, на глаз, но для этой лепешки не подошло. В этот раз бумагу смазала маслом, температуру сделала чуть поменьше, и вуаля! Очень вкусно! Порцию делала всю, не люблю половничатые решения. И нарвала её руками от души!




Заварных пирожных сто лет не пекла, спасибо что напомнили, на Новый год сделаю хотя бы профитроли со сливочной начинкой и рыбкой красной или икрой. Тесто-то заварное - минутное дело.