Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Как понять, доброжено тесто или нет?

Алла,я также пальцем проверяю,как и на расстойке,плюс ржаное ,если прислушаться,звуки издает,как бы потрескивает,это пузырьки лопаются.Не знаю,Алл,как все по ощущениям,которые иногда бывают и ошибочными.Завела себе тетрадку,чтобы записывать все,а то в голове ничего уже не держится.

Алла475 писал(а):

В кашу не хочется, может, испечь чего-нибудь. Лариса, знаешь не калорийный, но вкусный рецептик?

вообще из тыкву надо кушать с маслом,любым.каротин усваивается только с жиром,а это каллории.Можно маффины Янины спечь,они на закваске и с любым фруктовым или овощным пюре.