Болталка для хлебопёков-2

Калвелевскую закваску выводить не буду, белого солода нет, да если б и был. уж больно муторно вымешивать ее. Вот теперь мне интересно попробовать чьего-то хлеба, чтобы сравнить. Помните, Светик как-то тоже этим озадачивалась? А то, может, и не такой, как надо у меня хлеб, не с тем ароматом, не насыщенным вкусом. И еще прочитала, Сергей пишет, что каждые полгода желательно выводить новую закваску, хлеб ароматнее и другой набор МКБ в ней. А моей, может, уже полвека, а, может, и больше. А выбрасывать ее рука не поднимется. В сомнениях я вся.