Болталка для хлебопёков-2

Река Таня
Таня,я тоже заметила,что хлеб вкуснее на молодой закваске,но вывожу не по времени,а как перестаю аромат хлеба чувствовать.Причем вкус хлеба от возраста закваски не меняется,а вот аромат да.Я заливаю не ледяной,а из под крана.ну она зимой можно сказать ледяная.А летом заливаю водой из холодильника.
а ты и не выбрасывай.просто выведи новую и сравни,если изменений нет,использовала ее всю,и пользуйся старой,а если новая больше понравится,используй всю без остатка старую.