Болталка для хлебопёков-2

Всем привет!

loranas писал(а):

привет! Какая вкуснота!

привет, Ларис! спасибо большое! а я половину того куска запеканки в морозилку убрала, сегодня достану доем - если дети не заберут И нового творожка сегодня сделала

loranas писал(а):

можно. Да, скорее даже точно.

спасибо, тогда пойду смешивать, а то уже долго стоят. И за мукой сбегать надо, а то вся пшеничная закончилась

Viktorii@ писал(а):

Хороша запеканочка

спасибо Витуль!

Viktorii@ писал(а):

разрез своей Пандемии

хорош разрез!!!

Viktorii@ писал(а):

Все равно мякиш не такой как надо ...

нормальный мякишь, чего ты?
elay
Леночка, спасибо тебе огромное! вроде понятно. В общем на брожении орентироваться на подъем теста в зависимости от вида и проверять пальцем на пружинистость

Marishkaa25 писал(а):

снеееег на аватарке , у вас тоже похолодало?

Мариш, да, снег на выходных похолодало а теперь почти ни чего не осталось от него ну так, на траве еще лежит, вчера потеплело, лужи. Да и вообще не понятная погода. не то снег не то дождь В понедельник, когда снег выпал, муж 2 часа до работы добирался - в нормальное время добирается за 20 мин. на машине.

Viktorii@ писал(а):

про Машин без замеса

такой пузырь хорошенький!

Viktorii@ писал(а):

что лучше хлебопечки вымесить нельзя -

ну да, я месила сегодня в ХП весну. (еще до того как Лена ссылку дала) так тесто чисто по стенкам размазалось, а вертушки эти для замеса сами по себе вертелись, или они вертятся, а тесто над ними просто нависло и не двигается. Да потом еще минут 20 тесто из ХП вынимала, оно же липкое не просто вытащить. пришлось потом еще домешивать малость. А ручным миксером не рискнула месить, он чувствую слабенький для теста, не тянет. У меня там, в ХП только пшеничн. тесто нормально получается.
В общем либо придется нормальную тестомеску выпрашивать, либо мучиться в ручную