Флан с крабовыми палочками

Ларисочка, вот собралась на выходных делать, а крахмал только картофельный Как он, подойдет? И если не секрет, где вы кукурузный покупаете? Я за ним уже не первый год охочусь. И крупы видела этой марки, а вот крахмал нет.