Спасибо большое за рецепт. Первый раз делала супер получилось, смели в один присест. Второй раз делала и повытекал сыр в 3-х из 5. Все ровно по рецепту. Первый раз с водой делала, а второй с сывороткой -это единственное отличие. Сыр был сулугуни в обоих случаях, только разных фирм. На что в следующий раз обратить внимание или поправить? Спасибо.