Безглютеновая диета

Oxana Pshenychna писал(а):

Девочки, я тему эту прочитала. Может мы поменяем название на "Безглютеновые зерновые культуры и продукты из них" или как-нибудь похоже По содержанию темы как-то больше подходит. Крупа, мука, макароны, хлопья, отруби: общая информаця о продукте (как вы уже по муке делаете) плюс опробованые продукты.... Тогда всё будет вместе... Как вам такая идея?

mangobanana писал(а):

Если ты говоришь про Любимые продукты, то может быть, но ведь есть ещё и немучные опробованные продукты. Может разделить всё?

Всем привет!
Девочки, тогда давайте сделаем две темы - одна, как Оксана предлагает, "Безглютеновые зерновые культуры и продукты из них", а вторая тогда - "Прочие безглютеновые продукты". Тогда, насколько я понимаю, больше никаких отдельных тем о муке не нужно? Мне кажется так...

Oxana Pshenychna писал(а):

Заноси её в запеканки. Если появится надобность, продублируем.

Ок.

Oxana Pshenychna писал(а):

А про баклажаны не поняла, что ты имеешь ввиду. Баклажаны в овощи.

Ага, я уже классификацию поменяла.

Oxana Pshenychna писал(а):

Обещаный отчёт по печенью

Выглядят очень заманчиво, надо только выяснить, что у нас происходит с амарантовой мукой. Ни в магазине, ни на сайтах ее пока не встречала.

Oxana Pshenychna писал(а):

Половину муки заменила на молотый миндаль без кожуры.

Т. е., если муки всего 150 гр. - то 75гр- амарантовой, и 75 - миндальной? Или ты только 50 гр. рисовой заменила на миндаль?

Oxana Pshenychna писал(а):

Потом печенье легче формировать (хотя тут и с маргарином проблем не было) и при выпечке не так бысто печеньки стают лепёшками. Песочное безглютеновое тесто надо печь при высоких температурах, чтобы

Может быть, и муки стоит чуть больше добавить? При высоких - это градусов 210-220? По твоим вроде не скажешь, что они слишком сильно расплылись. А вот масла на 150 гр. муки я бы точно взяла поменьше.

mangobanana писал(а):

Вы уже втроём?

Oxana Pshenychna писал(а):

Мы уже 8,5 месяцев втроём Мне ещё до вторника продержаться. Будет 38 недель.

Я вот тоже подумала, не успели ли вы "размножиться" за те два дня, что тебя не было видно.