Польская булка

Ольга, о создании пара можно прочитать здесь п. 6: http://forum.say7.info/topic3949.html и все необходимое по выпечке хлеба. Пар нужен дла лучшего поднятия хлебушка, образования нужной корочки и мякиша.
Оля, а это будет Ваш первый хлебушек?
Месить, конечно, можно и руками, и в комбайне.
Вкусного хлеба!