Болталка для хлебопёков-2

Гелинака писал(а):

хлеб то принесешь?

Конечно, завтра. Хлеб не ахти, так хоть вечерним освещением фотки портить не буду. А смальца у меня нема.

Viktorii@ писал(а):

У меня оно такое просто однородное , беленькое , легкое такое ...

Так в рецепте написано, что при взбивании смесь увеличивается в два раза, становится похожей на взбитый белок (до пиков).

Viktorii@ писал(а):

Прочитала в блогах где то , что кладут доску разделочную , решила попробовать

Про это я тоже читала, ага.

Viktorii@ писал(а):

Я не знаю как объяснить , но она помогает создать пар внутри хлеба как бы .

Вона чего!

Viktorii@ писал(а):

И я думаю , что в электро духовке такое не пройдет , не знаю почему - так чувствую

Я думаю, такое можно использовать тем, у кого снизу жарит слишком сильно. У меня вот верх горит, так я через 10-15 минут после начала выпечки закрываю верх фольгой и усё. Правда, белый не пеку, подовый тоже, так что про дутыши только мечтаю.