Холодец мой

У меня тоже муж с моим братом постоянно на охоту ездят, так что довольно часто в наличии лосятина, медвежатина, глухари и куропатки, рябчики и тетерева. А вот рецептов не хватает! Так что я очень цепко высматриваю "на просторах" рецептики с дичью. Спасибо!