Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Иду сдаваться. Хлеб Любительский от Сергея. Заварку не делала, добавила квасное сусло. Недодержала почему-то

Так, у нас тут какая-то заразная паника что ли??? Отличный хлеб! Он же почти целиком ржаной. Алла, ты его уже выдержала, или разрезала, как остыл? Мякиш же у ржаных "созревает" и становится суше. Да и так он отличный. Ну вас. Я вам свои трещины на деревенском тогда не покажу!Идеалисты!