Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

Галь,тесто недобыбражено,это факт.Закваска тебя сегодня подвела,не переживай такое бывает.На то она и спонтанного брожения.

Лен, вот закваска выросла. Но была не такая как вот в прошлый разы. Я остатки сегодня кефиром покормила и они выросли, но тоже как то не так... еще ее погонять хочу. Она была такая хорошая, жалко мне ее

Алла475 писал(а):

Галь, ну ты уж как-то определись, надо тебе дыры или не надо

loranas писал(а):

Галечка, отставить панику! И тем более об окончании хлебопе

Viktorii@ писал(а):

Галочка , я тебя люблю

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Галя, у всех бывают неудачи! У меня как-то вот такой же хлебушек получился после двух

Спасибо за поддержку, про бросить это я так, в сердцах сказала.
муж сказал сушить не надо. так съедим, завтра попробую и если че, засушу

Lydalyda писал(а):

Галя... Спокойствие... Только спокойствие... Мякиш не такой уж и плохой.

И тебе Людочка спасибо

Viktorii@ писал(а):

Причина дефекта. Исходная закваска была взята из ослабленной или испортившейся закваски. Вследствие пониженной температуры брожения закваски либо

Лен и чего по книге ейнтой мне делать???

Девули я тут просто в депресняке и так... КД не приходят, тест отрицательный, болит жутко, а то и не болит совсем. Цикл был после рождения Маши как часы... сбился крепко видно.