krasapetka2
Надежда
68 лет
Краснодар
А мы смолотое посоленое сало оставляем на кухне на 2-3 недели. При комнатной температуре оно "старится" быстро и не пропадает если достаточно положили соли-потом убираем вхолодильник,а иногда и на полке оставляли-оно только ядрёнее делалось. В станице, откуда мой муж был родом, таким салом заправляли не только борщ, но и картошку с мясом(соус) и рагу овощное(такая "обманка"-раз салом заправили, значит блюдо мясное). По крайней мере у меня свекровь так делала-а она была мастером по части вкусно и сытно накормить.