Борщ кубанский

YaYammy писал(а):

Да, именно там, сразу за Усть-Лабинском)))

А мы смолотое посоленое сало оставляем на кухне на 2-3 недели. При комнатной температуре оно "старится" быстро и не пропадает если достаточно положили соли-потом убираем вхолодильник,а иногда и на полке оставляли-оно только ядрёнее делалось. В станице, откуда мой муж был родом, таким салом заправляли не только борщ, но и картошку с мясом(соус) и рагу овощное(такая "обманка"-раз салом заправили, значит блюдо мясное). По крайней мере у меня свекровь так делала-а она была мастером по части вкусно и сытно накормить.

Моя мама точно так же сало старит.
Надо и в соус попробовать сальца добавить,не додумалась.

вот мое вкусное произведение, благодаря Натальи)

Настя,безумно аппетитная тарелочка борща.
Картиночка глаз не оторвать.
Молодец.
Спасибо,порадовала.

Мы всю кастрюлю уплели за 2 дня))

E-soul писал(а):

Мы всю кастрюлю уплели за 2 дня))

на сколько литров?
мои 8-ми литровую за два дня приговаривают

нас 2е, кастюля на литра 3)))


я вот почитала разные рецепты борщей, везде так его типа просто готовят, капусту и картошку сварил, поджарил свеклу с морковкой кинул туда и все типа, борщ готов! Какой же это борщ)))
Мне так нравится готовить наш борщик, кубанский, мне почему-то процесс приготовления реально напоминает приготовление какого-то волшебного зелья)) Всю душу вкладываю)

E-soul писал(а):

нас 2е, кастюля на литра 3)))

не плохо

E-soul писал(а):

я вот почитала разные рецепты борщей, везде так его типа просто готовят, капусту и картошку сварил, поджарил свеклу с морковкой кинул туда и все типа, борщ гото

ага,я тоже множество таких рецептов прочла и не перестаю удивляться тому,как их готовят
нам не понять

E-soul писал(а):

Мне так нравится готовить наш борщик, кубанский, мне почему-то процесс приготовления реально напоминает приготовление какого-то волшебного зелья)) Всю душу вкладываю

во,истину глаголишь ,всю душу в него нужно вкладывать,поэтому он и такой вкусный получается

Наташа,приготовила я ваш борщ!!Сейчас настаивается под крышкой,а запах это нечто!!Попробовала ложечку как только выключила,так сказать пробу сняла.Очень вкусно!!!!Спасибо Вам большое за рецепт!!

Наидка писал(а):

приготовила я ваш борщ!!Сейчас настаивается под крышкой,а запах это нечто!!Попробовала ложечку как только выключила,так сказать пробу сняла.Очень вкусно!!!!Спасибо Вам большое за рецепт!!

Наида,на здоровье!
рада,что рецепт не разочаровал и вкус борща тоже
спасибо и тебе за отзыв
удачи

Ммммм какой супчик вкусный. Спасибо за рецепт.

Наргиза,на здоровье
рада,что борщ оценили
очень аппетитный на фото
и Вам спасибо за отзыв

Наталья, здравствуйте)) уж год прошел, а я предана Вашему рецепту)))))))))


Сегодня готовила))) объелись всей семьей, и опять столько комплиментов получила)))

Настенька,приятно,что рецепт оценился по достоинству и частый гость на столе
безумно аппетитный на фото,да со сметанкой
на здоровье всей семье
спасибо за аппетитный отзыв

Натуся вчера варила наш любимый борщик да с салом
от объелись с молодым чесночком
кстати я не помню отчитывалась я в этой темке?
а ведь много раз его варила
спасибочки дорогушечка

и я не помню
а борщ действительно вкусный
молодой чеснок- не сыпь мне соль на рану, надо поискать,в том году покупала в меркадоне
на здоровье,Сашуня

а какой вкусный он становится на второй день!!!!!!!!
надо с горьким перцем попробовать как ты советовала
но я не видела зеленого горького,только красный

да,настоявшийся еще вкуснее
а зеленого перца и я здесь не видела
вечно везу упаковки из Португалии

буду искать
муж просит следующий раз пампушки к борщу буду твои печь

aleksandra67 писал(а):

буду искать муж просит следующий раз пампушки к борщу буду твои печь

мне тоже ужасно хочется борща с пампушками,но я сейчас не смогу их есть...вечнохудеющая
не пеку ничего...
Сашуня,пеки и наслаждайтесь,а я тихо порадуюсь за вас

я плюнула мне надоело постоянно худеть и ничего не жрать
а без выпечки я жить не могу вообще

я пока плюнуть не могу,слишком много кг набрала за зиму
и без выпечки раньше не могла,а теперь обхожусь