Оль если тортик не муссовой за счет которого мы и подымаем тортики то просто с двух коржей он и не будет высокий, я лично всегда пеку 2 бисквита оба разрезаю пополам с трех делаю тортик а тот что остался на крошку и в картошку, я в основном им покрываю
