Болталка и ваши торты сюда - 2

Спасибо вам за быстрые ответы по поводу высокого бисквита.

светака писал(а):

форму меньше

Дак заказывают размером на 26, а попробовала в эту форму на 7 яиц сделать, так шапкой поднялся, а когда вытащила перевернула, а он во внутрь впал, да ещё не до конца пропёкся.

Х.Ольга писал(а):

я вот сегодня как раз пекла в форме 26 см

Оль, а ты одновременно в духовке два бисквита пекла или очереди? Вот на одну решётку у меня две формы по 26 не влекут, а если друг под дружкой поставить, пропечётся ли?