Пирог а-ля «Киш» ( диета Дюкан)

Алычка писал(а):

Так соблазнительно!!!

Алычка писал(а):

Заглядываюсь постоянно на ваши дюкановские рецепты, но нет у меня сухого молока , что оно дает в тесте? Без него никак ?

Алла, если вы не на диете, сухое молоко можно заменить мукой, любой, какая вам больше нравится, цельнозерновой, кукурузной или просто пшеничной, т.к. сухое молоко в дюкановской выпечке ( так же как и крахмал) играет роль именно муки.
Я уже делала замену в Пироге с грибами, где крахмал заменяла на цельнозерновую кукурузную муку. Получилось очень вкусно! Это я специально проверяла рецептик для мамы, т.к. у них там тоже в магазинах не купишь кукурузный крахмал.
А Танюша ( Викона) заменяла крахмал в этом же рецепте пирога с грибами на рисовую муку. Так что , смотрите, что вам больше подходит.