Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

кстати хотела про муку написать.Купила перед отъездом Луховицкую,мука-ужас!

Ты специально новые марки пробуешь,или просто другой не было?
Я стараюсь известную мне брать,и то разные партии отличаются.

Anilag58 писал(а):

потом первые 2 часа просто в печке с включенной лампой поднимался, это я потом на 30 минут его на расстойку в АГ поставила

Так там может меньше 65?
Просто при такой температуре тесто заварится однозначно!