Болталка для хлебопёков-2

cvetik66 писал(а):

Ну как самочувствие?

Никакая я . У нас погода меняется , а я чувствительна очень к этому делу . Все читаю , и не пойму как быть , пробовала расстаивать Российский в микре с чашкой кипятка - и мне не понравилось . Вернее получилось так , что тесто очень быстро видно выбродило , а потом на расстойке хлеб очень плохо рос и внутри был слишком влажный . Но я тогда понимала меньше чем сейчас , может и стоит повторить ? У меня еще ни один ржаной до края Л7 не дорос .