Болталка для хлебопёков-2

Девочки приветик!

Алла475 писал(а):

Светику сказала, а сама еле осилила. И чего вас в ночь всегда собирает, прям как на шабаш

Ага,ведьмы мы,ведьмы,собираемся и колдуем по ночам,видишь Таня,Лена и Вита чего наколдовали - настоящее приворотное зелье,а не хлеба!

Viktorii@ писал(а):

А я утром получила лекарство от всех недугов . Вот оно

Витусик поздравляю,разрез потрясный,молодец!!!

Viktorii@ писал(а):

На вкус - отменный повседневный ржаной хлеб . Я с тмином поскромничала чавой - то , а так если побольше добавить - то вообще будет песня про любовь

Надо и мне что ль испечь его,вечно я в отстающих плетуся...

Lunetta писал(а):

Нужно! Ритуль это меласса, ее пользуем в хлеба и печеньки. А у нас не продают ее, приходится заказывать из загранки.

Маш,это не меласса,это сахарная патока...я так поняла,что её получают путем переработки уже свекловичного сахара,а не самого сырья,т.е.это сироп,а меласса производится из первичного сырья,её называют черной патокой.
"Меласса свекловичная — это побочная продукция свеклосахарного производства, используемая в качестве сырья для производства этилового спирта, пищевых кислот, хлебопекарных и кормовых дрожжей и как добавка в корм сельскохозяйственных животных...
Это густая вязкая непрозрачная жидкость от коричневого до темно-бурого цвета, с запахом, свойственным свеклосахарной мелассе, со сладким вкусом с горьковатым привкусом, имеет полную растворимость в горячей и холодной воде."
Я сегодня специально в инете порылась,всё патоки изучала.
Оказывается я эту сахарную патоку за мальтозную принимала,на вкус очень даже похожи,только мальтозная имеет небольшую горчинку и аромат чуть другой.
Короче нашла крахмальную,кукурузную,сахарную,карамельную,мальтозную патоки,по сути это всё сиропы,производимые из разного сырья.

Река Таня писал(а):

Вот утренний разрез.

Какой красивущий Тань!

Привет Тань и пока,побежала дочу кормить и булочки крутить.