Форель в сметане

О! Здорово!
Рецепт сразу понравился и претворился в жизнь!
Готовила на свой ДР. Рыбинка была 3,1 кг. Получился вот такой противень (уже половину съели):

И вот кусочек:

Всегда на праздники готовлю мясо, а тут надоело ) Решила рыбку приготовить. Получилось очень нежно и вкусно! Всем гостям понравилось, даже детям!
Спасибо за рецепт!