«Балык» из куриного филе

Готовлю этот балык теперь постоянно, не успеваю соль морскую покупать, да и запасы коньяка резко иссякают)))) Мяско полюбили всей семьей и родственников потихоньку "подсаживаем". Спасибо за рецепт