«Балык» из куриного филе

Mc_roon
а жир с кожей думаете лучше срезать?

Genyk писал(а):

Ленка, ты нам не хандри

Есть, товарищ начальника!

Genyk писал(а):

и быстро на кухню за новыми рецептами

На НГ меня муза кулинарная посещала , сваяла ветчину из свиных ух и языков
http://forum.say7.info/topic62808.html

anastasy писал(а):

Mc_roon а жир с кожей думаете лучше срезать?

На мой взгляд, наверное да.

Алёна30 писал(а):

На НГ меня муза кулинарная посещала , сваяла ветчину из свиных ух и языков

Да видел я, утащил сразу в закладки (обожаю и ухи и язык) - пока не кончится раздельное питание (жена сидит на разгрузочной диете уже неделю, а еще три надо готовить на два фронта и терпеть! А дразнить раненого зверя...)

Genyk писал(а):

а еще три надо готовить на два фронта и терпеть!

Да уж, нелегко тебе! Жень, держись!

Алёна30 писал(а):

Жень, держись!

Не боись, солнце наше, выдюжим! И не через такое проходили не раз... Ща посмотрел в холодильничек, а балычок твой уже почти созрел. Правда фотки вряд-ли будут, если честно - лень, легче мне на кухне чего-то сварганить (уже фоток со своими рецептами насобиралось, а всё никак не соберусь... И время вроде-бы есть, а муза электронная не приходит )

Genyk писал(а):

(уже фоток со своими рецептами насобиралось, а всё никак не соберусь

Жень, ты давай, не отлынивай! Хочется ведь твои шедевры посмотреть!

Есть, товарища Командир Леночка! Через пару-тройку дней будет сделано

пишу очередную хвалу тебе, Елена, за столь чудесный рецепт!!!
только положила в холодильник очередную партию на "долёжку"

Genyk писал(а):

Через пару-тройку дней будет сделано

Свежо предание.. Уж пара-тройка недель прошла

чебосита писал(а):

пишу очередную хвалу тебе, Елена, за столь чудесный рецепт

Спасибо, дорогая!

Ленчик, я обязательно исправлюсь Я тоже чуть болел, потом дома появилась мультиварка. Тепер штудирую всё что можно, учусь усиленнымми темпами.

Genyk писал(а):

потом дома появилась мультиварка.

Я ведь тоже прикупила недели две назад.Не нарадуюсь!

Алёна30 писал(а):

прикупила недели две назад.Не нарадуюсь!

Лен, скажи, она не затратна по электричеству??

чебосита писал(а):

она не затратна по электричеству

Я и не задумывалась... по моему много электричества не тратится. Да у меня и выбора -то нет. Газ в нашем доме не предусмотрен

У нашей заявлено 650Вт на полной мощности (18-й Панасоник). Это очень мало. Для сравнения - наша микроволновка Самсунг при максимальной нагрузке "хряпает" примерно 3кВТ, что раза в четыре-пять больше. А судя по первым впечатлениям, она не то-что стоит своих денег, а как-будто поймал золотую рыбку.

Спасибо, рецептик суперский!!!!! Сегодня же сделаю. а мультиварка и у меня появилась ,в сентябре, не нарадуюсь! И как я без неё раньше жила

Ну , вот вчера часов в 6 вечера замариновала с солью(обычной), коньяком, перцем молотым черным, чуть итальянских травок(приправа такая) и паприка.. Сегодня в 6 утра промыла от соли обсушила и в полотенечке в холодильнике меня дожидается. Мяско получилось темненького цвета и плотно-плотной консистенции. приду с работы будем пробу снимать.

Lena12 писал(а):

Спасибо, рецептик суперский

Всегда пожалуйста!

Lena12 писал(а):

приду с работы будем пробу снимать

Балычёк понравился?

Алёна30 писал(а):

Газ в нашем доме не предусмотрен

н-да...
это коммуналка у вас в копеечку обходиться, видать..
Genyk
Жень ,спасибо!!


я извиняюсь за флуд.. просто некого спросить

чебосита писал(а):

просто некого спросить

Да всегда пожалуйста, чем сможем (а можем мы немало ) поможем.

Честно скажу балычок мне не понравился, просто не люблю я сыровяленые вещи, а вот мужу и дочке оооочень понравилось, просили еще повторить. Так что я рада за такой результат Мужу вкус балычка напоминает вкус сала , а так как сала ему кушать нельзя, а очень хочется, то балычек как раз то что нужно

Lena12 писал(а):

Честно скажу балычок мне не понравился

Очень жаль конечно

Lena12 писал(а):

а вот мужу и дочке оооочень понравилось, просили еще повторить.

УРА!!! Мне очень приятно, что семья не разочаровалась и голодной не осталась!

Готовлю этот балык теперь постоянно, не успеваю соль морскую покупать, да и запасы коньяка резко иссякают)))) Мяско полюбили всей семьей и родственников потихоньку "подсаживаем". Спасибо за рецепт

fyyf62 писал(а):

и родственников потихоньку "подсаживаем

"Балычная зависимость"- это страшная сила, нет от неё лечения!

fyyf62 писал(а):

Спасибо за рецепт

Анна, на здоровье! С праздником!

Елена, спасибо большое за рецепт!
Сегодня сделала и продегустировала. Вкусно!!!

Inna - 1976 писал(а):

Елена, спасибо большое за рецепт

Инна, на здоровье!
Очень аппетитный былык получился! Спасибо за фотку!

Очень вкусно получилось, а сколько такое мяско может храниться в холодильнике?