Пицца ( диета Дюкан)

Пицца ( диета Дюкан)



Ну, да! Еще одна пицца. Диетическая конечно! Нашла этот рецептик на сайте Рецепты Дюкана, автор- Ирина, за что ей огромное спасибо. Пицца получилась вкусной. Готовится быстро.
Пишу рецепт со своими небольшими изменениями.

Ингредиенты:

тесто:
◦2 яйца;
◦1/4 ч.л. соли;
◦2 ст.л. без горки кукурузного крахмала.

соус:
◦1 ст.л. томатной пасты;
◦2 ст.л. йогурта 0% жирности.

начинка:
- любое низкожирное мясо, помидоры, перец, зелень, вообщем, все, что вы любите в пицце.

Приготовление.
Начинка
1. Порезать лук, высыпать в сковородку, добавить специи ( у меня травки для стейка, 1 ст.л. Вустерского соуса, 1 ст. л. соуса для стейков, чеснок в порошке, перец), обжарить в течение 5-7 минут.
2. Добавить фарш, все перемешать и обжарить вместе почти до готовности.
3. Пока фарш жарится, достать помидорку, разрезать пополам ,половину очистить от шкурки и порезать на небольшие кусочки, также добавить в фарш. В таком случае начинка получается сочная, поэтому корж я не смазываю томатным соусом.Другую половинку помидорки оставим для начинки.

Корж

1. Взбиваем яйца с солью. Взбить нужно хорошо, до густой и плотной пены (объем увеличится примерно втрое).
2. Добавляем крахмал к взбитым яйцам и аккуратно перемешиваем ложкой. Можно добавлять мелкими порциями, чтобы тесто было однородным и без комочков.
3. Переливаем тесто в силиконовую форму ( у меня обычная металлическая, 23 см)
4. Выпекаем основу для пиццы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.
5.Смазываем соусом основу для пиццы ( я не смазывала).
6. На основу для пиццы выкладываем начинку и посыпаем сыром .
7.Снова отправляем в духовку на 10 минут, но не больше – самое главное не пересушить тесто!

Пицца по Дюкану готова! P.S. можно яйца и не взбивать, а просто перемешать с крахмалом, тоже вкусно получается






Угощайтесь, девочки!!!!

Примечание:
- духовки у всех разные, возможно температурный режим будет отличаться, поэтому первый раз лучше проверять, чтобы не сгорело, т.к. тесто получается очень нежное.

Ух ты! Спасибо за рецепт! Очень аппетитно!

Shony писал(а):

Ух ты! Спасибо за рецепт! Очень аппетитно!

Алечка, на здоровье!!!! Мне нравится в этом рецепте, что без отрубей, потому что если с утра кашу смолотил, то весь день без выпечки сидеть что-ли как дурак.

класс ..

эх..яиц многовато..это мне скушать пиццу и всю неделю отдыхать

но все равно как-то сделаю

Ляночка08 писал(а):

эх..яиц многовато

Свет, а ты также 2 яйца в неделю кушаешь?
У меня кстати эта пицца на 2 дня получилась, так что получается 1 яйцо в день.

Ляночка08 писал(а):

но все равно как-то сделаю

Irina Divers писал(а):

Свет, а ты также 2 яйца в неделю кушаешь?

ага...я ж вот на Пасху яйца не считала... ела много их..сейчас вот решила ограничить..а то скоро анализ надо сдать...провериться..

Irina Divers писал(а):

У меня кстати эта пицца на 2 дня получилась, так что получается 1 яйцо в день.

большая такая? это хорошо

Ляночка08 писал(а):

большая такая?

Форма на 23 см, сейчас помечу в рецепте.

Irina Divers писал(а):

Форма на 23 см, сейчас помечу в рецепте.

ага..большая

Ирина скажите , а можно кукурузный крахмал на картофельный заменить?

Лисничка писал(а):

Ирина скажите , а можно кукурузный крахмал на картофельный заменить?

К сожалению , не знаю, т.к. использую только кукурузный крахмал всегда.

Иришка, я сделала пиццу, обалденная получилась!!!!! Начинка - остатки курочки с грибами, кусочек ветчины, помидорка и конечно сыыыыыыр!!!!!


Спасибо за вкусняшку!!!!!!!

Рыжулик писал(а):

Иришка, я сделала пиццу, обалденная получилась!!!!!

Урааа, ты первая на пиццу!!!!

Рыжулик писал(а):

Начинка - остатки курочки с грибами, кусочек ветчины, помидорка и конечно сыыыыыыр!!!!!

Вкуснятина какая!!!

Рыжулик писал(а):

Спасибо за вкусняшку!!!!!!!

Настюш, а тебе спасибо за такой красивущий отчет с пиццей!!! Сижу, облизываюсь!!!

я сделала)) правда форма у меня 30 см кажется или больше, поэтому тесто тонюсенкое как блинчик, но как ни странно не рвется и режется прекрасно!
отчетик принесла!

Kefirik писал(а):

я сделала

Kefirik писал(а):

правда форма у меня 30 см кажется или больше, поэтому тесто тонюсенкое как блинчик, но как ни странно не рвется и режется прекрасно!

Оль, так в этом и самый смак, когда тесто тоненькое, а начинки много. Очень красивая пицца получилась!!!!

Kefirik писал(а):

отчетик принесла!

Спасибо за отчетик!!!!

Ирочка спасибо за рецепт Я без фото прости так было вкусно что все сьела и не успела сфоткать
Я исправлюсь, так как явно буду повторять эту пиццу

ukechik писал(а):

Ирочка спасибо за рецепт

ukechik писал(а):

Я без фото прости так было вкусно что все сьела и не успела сфоткать

Ну, так это самое главное, что съела и понравилось!!!

ukechik писал(а):

Я исправлюсь, так как явно буду повторять эту пиццу

Ага, буду ждать!

А разве кукурузный крахмал диетический? По-моему нет. А картофельный тем более!)

lilk-a писал(а):

А разве кукурузный крахмал диетический? По-моему нет. А картофельный тем более!)

Ольга, мы питаемся по диете доктора Дюкана. Если интересно, почему он использует только кукурузный крахмал, лучше обратиться к первоисточнику- книге " Я не умею худеть". Он очень доступно объясняет все этапы диеты. А заодно, чтобы посмотреть результаты, можете зайти в нашу темку " Магия Дюкана". Там наглядно можно увидеть, как девочки постройнели и изменились.

Ирочка!
сделала сегодня пиццу по твоему рецепту. начинка: говядина в специях + буженина из говядины + перчик + сыр
вкусненько

спасибо!!!

anna a писал(а):

Ирочка! сделала сегодня пиццу по твоему рецепту

anna a писал(а):

начинка: говядина в специях + буженина из говядины + перчик + сыр вкусненько

Ой, сколько начинки!!! Тоже люблю, когда ее много, а теста мало. Вкуснятина!!!

anna a писал(а):

спасибо!!!

Спасибо, Анечка, за отчет!!! Очень красивая пицца получилась!!!

Ириш, взяла большую форму и корж стянуло. Пекла в микре. Получилось как раз с бортиками и мноооога начинки Внутри кур. фарш+ лучок+ помидорка и сыыыр
.

vera13 писал(а):

Ириш, взяла большую форму и корж стянуло. Пекла в микре

Как интересно стянуло, как цветочек у тебя пицца получилась!

vera13 писал(а):

Получилось как раз с бортиками и мноооога начинки Внутри кур. фарш+ лучок+ помидорка и сыыыр

Вкуснотища какая!!! Тесто тоненькое, а начинки много. Тоже так люблю!!
Спасибо, Верочка, за отчет!! Очень аппетитная пицца получилась!!!!

Ирочка, наконец-то я её приготовила! Делала для аужа и надо было в 2 ДОПа уложиться! Поэтому в тесто ушла 1 ст л кукурузного крахмала с горкой (20 г), а в начинку 50 г маложирных сосисок и 15 г обезжиренного сыра! Ему очень понравилось! Сказал, что вкусно! (Просто отрубной выпечки не ест). И мне понравилось, так как легко и быстро готовиться!
Спасибо!

Shony писал(а):

Ирочка, наконец-то я её приготовила

Shony писал(а):

Ему очень понравилось! Сказал, что вкусно

Здорово, что мужу пицца понравилась!!!!

Shony писал(а):

в начинку 50 г маложирных сосисок и 15 г обезжиренного сыра!

Вкусно как!!!! Там вижу, еще вроде огурчик проглядывается в начинке.

Shony писал(а):

И мне понравилось, так как легко и быстро готовиться! Спасибо!

Рада, что пицца понравилась!!! Спасибо, Алечка, за отчет такой аппетитности!

Irina Divers писал(а):

Рада, что пицца понравилась!!! Спасибо, Алечка, за отчет такой аппетитности!

Тебе спасибо!!! Розочка очень красивая!
А в пицце еще два корнишона и лук -ЧБ -день был)