Болталка для хлебопёков-2

Песня писал(а):

уважаемые хлебопеки, подскажите, моя закваска испортилась?

Ира, почитайте пункт 5 в теме о выпечке хлеба. http://forum.say7.info/topic3949.html
Пшеничная мука менее стабильна, чем ржаная. Поэтому начинающим хлебопекам лучше пробовать с ржаной сначала.
Девочки, Здравствуйте!