Гамбургер по-корейски

Iren73 писал(а):

не раскрывай наши маленькие секреты

Iren73 писал(а):

Булочки -отпадные

Я перепробовала несколько рецептов - эти лучшие

Iren73 писал(а):

Но я с тестом на ВЫ, все опары , расстойки ...все так для меня сложно.

Я тоже вначале хлебопечения всего этого очень опасалась, а особенно пропорций, типа 2 гр. того или 4 гр. того. Очень боялась, что не доложу или переложу Но на самом деле по этому рецепту все проще, чем кажется. Опара - элементарная: все отвесил, смешал (она густая получается), под пленку и на ночь оставил, даже в тепло ставить не надо (очень удобно, не надо весь день на это убивать и переживать, что температура не та и не вызреет). А на следующий день уже испек.

Iren73 писал(а):

такое тесто можно приготовить в ХП, а выпекать в духовке

Я в последнее время часто так делаю (вымешивать некогда), но это тесто не пробовала. Оно и так быстро замешивается (у меня ушло 10 мин.!).

Ляночка08 писал(а):

гамбургер отпадный!

Это точно, Светик! Я с утра так нагамбургилась, что сегодня без обеда обошлась. А вот мой муж с легкостью за раз 2 съедает!
Спасибо, что заглянула