Maрина, знаешь этот хлеб, действительно немного влажный внутри. Если тебе кажется, что он слишком влажный, подержи его лишние 10 минут в духовке, а верх накрой фольгой, чтобы не пригорел. Воду я ставлю в поддоне в самый низ духовки, по-моему этого достаточно. К тому же открывать духовку во время выпечки не стоит...
Я рада, что хлеб пришёлся по вкусу!
С наступающим Новым годом!
