Безглютеновая диета

Моментик писал(а):

А можно поподробнее как именно ты делаешь?

Я не делала, только читала. Вот, например:
http://greekfood.about.com/od/greekcookingtips/ht/strainyogurt.htm
http://www.stonyfield.com/recipes/cooking-yogurt/how-make-yogurt-cheese
Он больше получается как крим-чиз по консистенции. Там рекомендуют несколько слоёв марли использовать, но можно и чистое кухонное полотенце (тонкое). Пока стекает, поставить в холодильник.
Сыворотку, которая стекает, выбрасывать не надо, она очень полезна. Можно в блины её, или так выпить.