Закусочный «Наполеон»

Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск
Милые девушки, всех поздравляю с праздником Весны 8 Марта!!! Romashki Romashki Romashki
Счастья, улыбок, весеннего настроения, тепла, побольше позитива в жизни, любви, финансового и семейного благополучия, удачи и всего самого хорошего! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Фото


На свой праздничный стол готовила закусочный "НаполеОнЧик" - нам очень понравился. Рецепт взяла с "Кулинара", как утверждает автор - вся фишка в одном ингредиенте: творожном сыре....Что ж....попробовав тортик, утверждаю, что так и есть - наличие творожного сыра в торте только улучшает его вкусовые качества (хоть без него торт и не пробовали, всё же думаю, что без него торт уже не тот).
Итак, приступим girl_cook cook
Готовые слоёные коржи (я покупала 5 коржей+посыпушки в комплекте - если не найдёте такие, то покупаете обычные слоёные коржи 6 штук, просто один корж покрошите сами)
2 небольшие моркови
3 яйца
1 зубчик чеснока
1 баночка рыбных консерв (у меня горбуша, думаю можно и с сайрой, тунцом)-250 гр
майонез
творожный сыр 140-150 гр. (у меня "Arla Natura" творожный с копч. лососем)
вот такой

Фото


Консервы размять вилкой - вот тут я допустила ошибку, не учла, что горбуша рыбка суховатая и слила всю жидкость своему котику, который благополучно всё быстренько вылакал girl_haha Лучше размять рыбку и добавить немного жидкости из баночки, чтобы не было сухо, но не всю.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Морковь сварить, очистить, натереть на крупной тёрке и перемешать с измельчённым зубчиком чеснока и небольшим количеством майонеза.
Собираем тортик.
На блюдо кладём первый корж, смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем половину рыбы, равномерно распределяя по поверхности коржа
Фото

Накрываем вторым коржом - на корж распределяем морковно-чесночную смесь (майонезом корж не смазываем, он есть в начинке)
Фото

Накрываем третьим коржом - смазываем майонезом и покрываем натёртыми яйцами
Фото

Накрываем четвёртым коржом - смазываем майонезом и распределяем оставшуюся рыбку
Фото

Последний пятый корж смазываем творожным сыром, также не забывая смазать бока торта сыром
Фото

И оформляем торт обсыпушками. Ставим его в холодильник под пресс на пару часов (у меня стоял ночь)
Фото

На следующий день достала торт, и украсила зеленью (зелёным луком) - можно и не украшать, или же украсить на свой вкус girl_cook
Фото

И...разрезик
Фото


Торт оченьььь понравился! girl_claping girl_claping girl_claping Когда пробуешь кусочек ощущаешь один вкус, в процессе поедания вкус раскрывается и ощущаешь всю гамму вкусов girl_in_love girl_in_love girl_in_love
На мой взгляд творожный сыр и правда играет главную роль в этом торте.
Фото

Словами не передать вкус, это нужно попробовать!
P.s.: дольше описывала процесс, чем делала тортик girl_haha girl_haha girl_haha
Приятного аппетита! sharik sharik sharik

 
09 Мар 2013 0:10

Страница 1 из 3