Маскарпоне

Х.Ольга писал(а):

делала и из "Простоквашино",

я тоже с ними делаю! давно не делала маскарпоне,в следующий раз еще раз взвешу!

Х.Ольга писал(а):

Ещё хотела спросить, вот после добавления кислоты, через пару минуток сливки сворачиваются и как долго Вы их ещё держите на огне?

нет не сворачиваються масса становиться чуть по гуще,я еще держу на огне 8-10 мин и сливаю в друшлаг!

16 писал(а):

Айнур спасибо большое за чудо рецепт маскарпоне получился вкуснейший.Я взяла сливки 18% На Здоровье с 1 литра получилось 450грм.СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ирина на большое здоровье, спасибо за лестный отзыв!!!

Х.Ольга писал(а):

вот вчера готовила из 2 л сливок получилось - 725 грамм

Может зависит сколько вы времени сцежевали!

Иринулик писал(а):

И я со своим СПАСИБО иду! Просто, быстро и дешево!!! У меня были 11% сливки, немного лим.кислоты, и сок лимона. Вот висит марлечка стекает, но уже вижу - все получилось! СПАСИБО!!!

Спасибо зам спасибку, на здоровье, вкуного маскарпоне!!!