Марианна! Вообще конечно можно положить в фарш и петрушку и укроп, дело вкуса. Но добавляют кинзу( так называемые городские хинкали). А вообще если уж следовать традиции , то добавляют зиру, и никакой зелени. Я уже 20 лет замужем за грузином и живу сейчас в Тбилиси. И умею делать отличные хинкали!!!Чего и вам желаю научиться!!
