Всё о выпечкe хлеба

Аннушка
Поздравляю тебя и твою семью с Новым годом!
Хотела спросить,у меня есть молотые проростки пшеницы.Завтра буду готовить ржаной хлебушек.Подскажи пожалуйста,если можно добавить пшеничные проростки(они сухие ,чем-то напоминают молотые овсяные хлопья).И в каких пропорциях.