Салат «Язычок»

Листая кулинарную тетрадь…

Быстрый в приготовлении, салат отличается изысканным вкусом.
Угощайтесь!


Салат «Язычок»


1 язык (телячий или говяжий)
1 луковица
1 баночка (400/200 г) шинкованных шампиньонов
100 мл сливок (15%)
лимонный сок – по вкусу
соль и специи – по вкусу
25 г сл. масла – для обжаривания


-------
Отварить язык. Обдать холодной водой. Очистить.
Нарезать кусочками (кубиками или соломкой).
Сцедить жидкость с грибов.
Мелко нарезать лук.


Обжарить лук вместе с грибами в разогретом масле до золотистого цвета.


Добавить к ним нарезанный язык.
Посолить и приправить специями по вкусу.


Влить сливки. Перемешать.
Прогреть, помешивая, на слабом огне, пока сливки не впитаются.


Подавать салат теплым.



• При необходимости салат можно разогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!