Болталка для хлебопёков-2

Ларис писал(а):

Если я вчера заново поставила закваску 1ст.л. старой закваски+мука+вода – это считать как первый день?

Я бы считала как 1-й день. Ведь лишняя подкормка ей не помешает. Она же с каждым разом сильнее становиться. А в хлеб на только выведенной закваске рекомендуют чуток дрожжей добавлять. Так что если одна-две лишних подкормки будет - только на пользу. Считай первым днем. Я бы так сделала.

Ну а там... Может метры чё скажут...