Блины заварные из отрубей(без муки)(диета Дюкан)

Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya
Очень вкусные, очень тоненькие блинчики wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
У меня выходит 10-12 штук диаметром 19-20 см
Фото

Диета Дюкан - 1 порция (можно съесть все в течении дня)
Фото


Продукты:
2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
3-4 ст. л. кукурузного крахмала
3 больших куриных яйца
250 мл обезжиренного кефира
200 мл горячей воды
1/4 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. растительного масла для смазывания сковороды
сахарозаменитель( я беру 2 ложки)
Соль щепотка
...........
Продукты для тех кто придерживается диеты Дюкан :
2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
2 ст. л. кукурузного крахмала
2-3 куриных яйца
250 мл обезжиренного кефира
100 мл горячей воды
1/4 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. растительного масла для смазывания сковороды
сахарозаменитель( я беру 2 ложки)
Соль щепотка
(Воду нужно смотреть по густоте массы!!! Можно добавить)


Отруби перемешать с кефиром и оставить на 1 час при комнатной температуре,
Фото
ничем не накрывая , ну если очень жарко , то накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить кефир с отрубями, крахмал, сахарозаменитель и соль по вкусу, тщательно перемешать.
Фото

Воду довести до кипения, добавить соду, размешать и вылить в тесто, непрерывно перемешивая его венчиком.
Оставить тесто еще на 30 минут.
Фото

Тесто очень жидкое, не пугайтесь !!!!
Сковороду разогреть и убавить мощность и с помощью кисточки смазать немного растительным маслом . Выпекать блины на маленьком огне.
И наслаждаемся ооооочень вкусными блинчиками !!!!! nyam2
Блинчики выходят очень тоненькие , у меня первый всегда 'комом' но нужно приноровиться и все потом пойдет отлично!!!
Если у вас вышло вот так -
Фото
- он варется , а не жарится !!!
Он по всей видимости не перевернется и нужно добавить немного крахмала!!!!!
Нужно что бы вот так -
Фото
масса однородная чтоли , не пузырится ,через 30 сек
Фото

Другая сторона -
Фото

Фото
вот такие , если видно какие они тоненькие!!!! Если хотите с начинкой , то дайте сначала остыть блинам , и уж потом они уже не рвутся и прекрасно заворачиваються!!!!
Я сразу прошу прощения за фотографии!!! Embarassed Embarassed Embarassed они с телефона , да и каждый раз , как я соберусь выставить этот рецепт , блинки исчезают с тарелки один за другим girl_haha girl_haha girl_haha
Фото
Даже сегодня, муж уплетал стоя у плиты и забирая у меня готовый блин girl_haha . Сказал , что вот эти ну очень удачные Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Надеюсь вам понравиться!!!!!!!
Напишите мне если вдруг у вас что то не получается !!!!! Embarassed
Я делаю всегда двойную или даже тройную порцию и делаю обычно на ' глаз '
, если блинчик не переворачивается совсем и рвется , то нужно добавить крахмал или яйцо!!! Это происходит иногда по той причине , что кефир везде разный!!!! Я делала несколько раз на разном кефире и только с 0% жира , но очень густым получилось без добавок крахмала, но это ни страшно!!!!!
——————

Фото

 
12 Мар 2013 4:36

Страница 1 из 3