Болталка для хлебопёков-2

Ларис писал(а):

На 1 буханку Л7 или 2мини буханки Л11”,

про такие формы не скажу ничего не знаю нет их у меня

Ларис писал(а):

Брожение 6 часов +

где брожение 6 часов??? хлеба??? Дарницкий машин??

Ларис писал(а):

“греть печь вместе с камнем за 40-50 мин до выпечки”, это о каком камне идет речь?

ты в форме камень тут не надо

Ларис писал(а):

И про пар мне объясните, когда брызгать водой?

на заготовку из пульверизатора перед духовкой

Ларис писал(а):

Я лила кружку вода в пустой поддон в самом начале – как только поставила хлеб печься и все.

так и надо, но только уже не в этом рецепте

Ларис писал(а):

Ну и еще вопрос...для самых одаренных т.е. для меня – что такое смалец и чем смазывать если его нет?

смалец топленое свиное сало, оч рекомендую купить и натопить, все выскакивает как... горох из банки