Шоколадный рулет с творожным кремом

splena
Вер, вообще на рулет корж не должен быть толстым, иначе лопаться будет, но шоколадный почему то выходит пышнее, чем обычный бисквит А в духовке оно особо и не поднимается.
Единственное попробовать посильнее яйца взбить, а потом добавить сахар и ещё раз тщятельно взбить
Мне почему то показалось, что протвень больше, т.к. на разрезе рулета видно, что больше скручиваний