Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

Несу . Не довольна разрезом - в прошлый раз был лучше - воды тогда было больше . Формовала другим способом - тоже не буду больше - там дырки большие , а там совсем плотно ... Короче разворчалась я ... Зато я теперь ржаную веду , как у Сергея описано , и сегодня в хлебе появилась такая легкая , еле уловимая кислинка , на уровне аромата даже , или послевкусия если я понятно объяснила . В общем я довольна .

Надо почитать... Вита, для цельнозернового разве плохой мякиш, опять самобичевание А что за новый способ формовки? Мне, как Алле, интересны подробности И целиком видела - хороший батончик! Я тут отрывками, глаза что-то второй день болят, долго не сижу за компьютером. Но часто заглядываю

Гелинака писал(а):

недовес у нас Ларис! никак не выправимся. родилась 1.500 только

Ой, какой котеночек! Я 4 200 была. Галечка, выправитесь. Сейчас мама бульки хорошо печет, будет кушать и витамины В получать и сил набираться!