Alena
Елена
59 лет
Франция
Я недавно варила холодец из куриных крылышек и окорочков, сварился за час, сегодня варила говяжий язык на 1,5 кг., помыла, положила в кастрюлю, залила водой, чтоб только покрывала язык, соль, перец, перец горошком, лаврушка, варила на тушении 1 час 20 мин., потом оставила остывать, шкурка снялась как перчатка, но мясо было немного переваренным.