Кислые щи из квашеной капусты

дочкина мама писал(а):

Всегда в кислые щи картошка целиками кидалась, и в конце варки её просто раздавить нужно, не растолочь, а именно раздавить.

Олесенька, наверное следует оговориться, что так ВСЕГДА варили щи в вашей семье А в других семьях варили и варят по-разному.

Crazy_Crab писал(а):

делаю чутка по другому ... фасоль в зависимости от сорта отмачиваю , либо сразу варю с мясом после капусты с картошкой, натираю на крупной тёрке помидор

Sugarchka писал(а):

А у нас в Беларуси кислые щи принято есть с картошкой в прикуску (сваренную в мундирах). Так что делаю все по вашему рецепту, только без картофеля!

Со всем уважением к вашей бабушке Не всем нравятся "путрянистые" щи или супы, это очень вкусно, но выглядят они мутными. СПАСИБО за интерес к рецепту