Блинчики с яблочным припеком

Наташа !Я к тебе с вопросом!Увидела твои блинчики,захотелось приготовить,но ты знаешь,у меня не получились. Почему то яблоки прилипали к сковороде и подгорали.На какой сковороде ты жаришь?И какой
огонь по силе?Спасибо!