Болталка для хлебопёков-2

nadiash писал(а):

И солод светлый(сухой) куда применять?он нужен?А то хотела в пеки сам закупить усё...

нет,ячменный,это не патока,можешь вместо солода в темном хлебе использовать.А белый солод как улучшитель в любой хлеб можно.

Viktorii@ писал(а):

Леночка , подскажи пожалуйста , я купила отруби фирмы Нордик , раньше вроде видела , что они как крупинки такие очень маленькие , а эти - как пластиночки или хлопья тоже очень маленькие . Как ты думаешь , подойдут они в твой хлеб с отрубями ?

Не видела такие,но ничего не мешает тебе попробовать,они в тесте все равно отрубями останутся.Ну или можешь смолоть их,если считаешь что великоваты