Рыжий шуршунчик

Света
41 год
Москва
Блины получились вкусные.. но блинами они не получились, при переварачивании рвались и загибались(((( в итоге плюнула и сделала оладьи, но и они хреново переварачивались. что я делаю не так, тесто поставила в 11 утра начала печь в 7 вечера? (дрожжевые блины готовлю первый раз)